Pollo a la Portuguesa
Hacía mucho venía con ganas de uno y hoy me saque el gusto!
Pasos de la receta
- 1
Sellas el pollo unos 10 minutos por lado con un poco de sal y pimienta.
- 2
A medida que sellamos el pollo cortamos las verduras. No tan chicas.
- 3
Con la misma reducción que largo el pollo vertemos las verduras con un poquito de manteca (yo le agregue orégano y pimentón)
- 4
Le agregamos el pollo y de a poco el agua. Así unos 35m. A medida que vamos cocinando el pollo agrego el vino y el puré de tomate. Unos 10 m antes de terminar la cocción agregar las papas y terminar con unas hojitas de laurel y agregar las arvejas!
- 5
Tapar 5 minutos y dejar reposar, y yo diría que agarren un pansito y a darle!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary le encantará ver cómo quedó.
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