Bizcocho de kiwi y nueces
En época de verano la fruta suele ser nuestro postre favorito. Pero con estos calores se nos madura demasiado rápido. Nos encantan los kiwis y como se me madurar on muy rápido me puse manos a la obra
Bizcocho de kiwi y nueces
En época de verano la fruta suele ser nuestro postre favorito. Pero con estos calores se nos madura demasiado rápido. Nos encantan los kiwis y como se me madurar on muy rápido me puse manos a la obra
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos los kiwis y los ponemos en el vaso de la batidora, lo batimos para que quede muy fino. Si te gusta encontrar trocitos aplasta lo con un tenedor o tritura menos con la batidora. Reservamos
- 2
Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar (yo no le puse 100 gr sino 50 los kiwis ya aportan azúcar) la nata y lo mezclamos bien, añadimos la harina y la levadura y volvemos a integrar, los huevos y los integramos, le añadimos el kiwi y mezclamos bien, machacamos el puñado de nueces y las agregamos a la masa.
- 3
Engrasamos y enharinamos el molde donde vamos a hacer el bizcocho y vertemos la masa. Decoramos con las nueces enteras
- 4
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo y lo dejamos que se cocine durante 25/30 minutos. Según el horno. Yo a los 25 min. Lo pinché y estaba un poco crudo por dentro así que lo dejé 5 minutos más, luego apague el horno. Abrí la puerta un poco y deje el bizcocho dentro para que terminase de hacerse y se fuese templado durante 15 minutos. Dejamos enfriar por completo y desmoldamos si intentamos en tibio se nos puede romper(a mí me pasó) así que lo dejé enfriar por completo.
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