Tortilla a la paisana con chorizo al horno
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Tortilla a la paisana con chorizo al horno
Pasos de la receta
- 1
Pelar y picar en dados las papas. Lavar, secar y picar en dados el pimiento verde y rojo. Pelar y picar la cebolla. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Colar el aceite de las papas. Sofreír en la sartén la verdura.
- 2
Poner en un tupper las papas, añadir la verdura y chorizo, mezclar. Sazonar las papas.
- 3
Batir en un bol los huevos. Añadir los huevos a las papas, mezclar. Untar una fuente para horno aceite, poner papel de horno.
- 4
Verter la mezcla de papas y verdura. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 40-45 minutos. Sacar del horno la tortilla.
- 5
Presentar en un plato llano la tortilla. Servir.
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