Tagliattele caseros con salsa de tomate a la ciboulette

Name: Tagliattele caseros con salsa de tomate a la ciboulette
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs. De harina 0000; 5 huevos medianitos; Sal a gusto; 5 tomates peritas para la salsa; 1 atado ciboulette; 1 ajo; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; 1 cucharadita Azúcar

solquema73 @solquema73

Sólo amo cocinar! Los probé hace muchos años en un restaurante y de ahí los empecé a hacer!

Tagliattele caseros con salsa de tomate a la ciboulette

solquema73 @solquema73

Sólo amo cocinar! Los probé hace muchos años en un restaurante y de ahí los empecé a hacer!

Guardada

Ingredientes

2 horas maso

5 raciones

500 grs.De harina 0000
5huevos medianitos
Sal a gusto
5tomates peritas para la salsa
1 atadociboulette
1ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 cucharaditaAzúcar

Guardada

Pasos de la receta

2 horas maso

1

Corona de harina en la mesada, agregar la sal y los huevos de a uno
2

Integrar y amasar! Lo más lindo y con muchas ganas!
3

Formar una masa, queda dura, la dejás reposar unos minutos, y usé pastalinda.
4

Dejar orear sobre la mesa, espolvorear harina para que no se peguen.
5

Cortar en 1 para que queden anchos! O como les gusten
6

Para la salsa, pelar los tomates y cortar. Picar ciboulette. Olla con chorrito de aceite de oliva. Y agregar los condimentos.
7

Hervir los fideos a gusto! Y a comer!