Ponemos las Judías en Remojo la noche anterior. En una olla ponemos todos los ingredientes en frío y cubrimos con agua unos dos o tres dedos por encima aproximadamente

Ponemos al fuego y una vez que empieza a cocer bajamos el fuego a temperatura media baja. Durante 2 h 1/2. La última media hora le añadimos una patata en cuadritos. Rectificar de agua y sal si fuese necesario.