Cheesecake de frutillas.👩🏼🍳😊🍓
Es muy rico, Que lo disfruten!!😊👩🏼🍳
Pasos de la receta
- 1
Para la base: En la procesadora colocar las galletitas, procesar colocarle la manteca derretida.poner en un aro de repostería cubierto con papel aluminio. aplastarlo bien, llevar a frío.
- 2
Para el relleno:En un bowl colocar el queso crema, el queso Finlandia, el azúcar y mezclar.
- 3
Preparar la gelatina: con 8 gr de gelatina sin sabor y 40 cc de agua fría, mezclar y reservar.(Se pone durita, luego habrá que calentarla un segundo al microondas)
- 4
Batir un poco la crema de leche sin llegar a punto chantilly.
- 5
A la mezcla de los quesos cremas le agregamos la esencia de frutilla(yo uso kolaroma que le da color y sabor)
- 6
Ahora armamos todo, al bowl de quesos agregamos la crema de leche mezclamos, la gelatina líquida (pero no caliente) pasarla un segundo por el microondas sin dejar que se pase porque se quema y no funciona.mezclar todo con movimiento envolventes
- 7
Ponemos la mezcla sobre las galletitas frías llevar a la heladera 6/8 horas.
- 8
Al sacarlo colocamos pulpa de frutillas o mermelada reducida con dos cucharas de agua (para que corra pero que no caiga).
- 9
Es fácil solo son pasos a seguir, no lleva cocción y la verdad es muy Rico.
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