Primer paso, batir los huevos juntó con el azúcar 300g hasta obtener un punto cremoso. (Agregar esencia vainilla)

Una vez que tengamos ese punto, incorporo la manteca junto con el chocolate semi amargó. Todo esto llevado al microondas unos segundos así están podamos para poder incorporar.

Por último agregar los 120g de harina común tamizada. Puede ser 000 o 0000 a su gustó.

Unimos todo con movimiento envolvente y llevar a una placa previamente enmantecado.

Cocinar aproximadamente 25 minutos a horno moderado.

Para el cremado o crema, ponemos las claras batimos y paralelamente ponemos en una olla con el azúcar los 120g y agua esta tapar por arriba que queden paralelos. Para hacer el anibar.

Una vez que tenemos la crema colocar el anibar y batir.