Milanesa de pescado al horno con ensalada multicolor

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

#compartimoslanavidad
#DesafíoFIT
#Dia16

El pescado ha sido un aliado en estos días. Y las ensaladas muy coloridas ayudan a disfrutar más del almuerzo.

Milanesa de pescado al horno con ensalada multicolor

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El pescado ha sido un aliado en estos días. Y las ensaladas muy coloridas ayudan a disfrutar más del almuerzo.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3milanesas de pescado
  2. 1/2lechuga
  3. 2tomates
  4. 1/2cebolla morada
  5. 200 gramosmix de verduras congeladas
  6. Sal
  7. Aceite de oliva
  8. Limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Lo primero es poner las milanesas al horno con sólo un hilo de aceite en la base. Cocinar 20 minutos de un lado, dar vuelta y 10 minutos mas

  2. 2

    Mientras se cocinan colocamos el mix en una olla, cubrimos con agua y llevamos al fuego hasta descongelar. Luego colar y dejar enfriar.

  3. 3

    La cebolla la corté en pluma y la puse en agua caliente para sacarle su parte más fuerte que hace picar la garganta y los ojos

  4. 4

    Lavé la lechuga y el tomate. Los corté y puse en una fuente con sal, jugo del Limón y aceite.

  5. 5

    En el plato puse todas las verduras y las mezclé.

  6. 6

    Al lado puse el pescado y llevé a la mesa.

  7. 7

    El mix de verduras tiene alubias, zanahoria, maíz, morrón y choclo. Es deliciosa

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Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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