Pollo "Cordón Bleu"
Pasos de la receta
- 1
Envolver la pechuga de pollo en papel film y con el palo de amasar o una masa golpearla para que quede fina
- 2
Condimentar la pechuga con sal y adobo a gusto (la receta en realidad dice pimienta pero yo no tenía)
- 3
En la pechuga ya estirada, colocar una capa de muzzarella, una capa de jamón y así sucesivamente (2 o 3 capaz de cada uno aproximadamente)
- 4
Enrollar el pollo, envolverlo en papel film (o una bolsa de nylon, también sirve) que quede bien justo y refrigerarlo por 30 minutos aproximadamente
- 5
Pasada la media hora, desenvolver el pollo, pasarlo por harina, por los huevos batidos previamente y por pan rallado para luego poner a freír
- 6
En una olla derretir la manteca, agregarle 3 cucharadas de harina y mezclar. Agregar las 2 tazas de leche, la 1/4 taza de mostaza, 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de adobo. Una vez que espesa agregar los 50 gramos de muzzarella y de jamón picados en "tiritas", y revolver
- 7
Cortar el pollo en rodajas, servirlo y servir la salsa encima
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Cordón bleu de pollo Cordón bleu de pollo
🐤🧀🥓🥚Cordón Bleu hace alusión a la cinta de color azul con la que se distinguía a los mejores cocineros franceses y sus recetas dirigidas a los grandes banquetes de la realeza. Actualmente es el nombre de una renombrada escuela de cocina donde, se dice, crearon esta receta.Como tantas otras recetas francesas, el condon bleu se ha extendido a todo el mundo, de manera que en España lo conocemos como cachopo o flamenquín, en Italia como saltimbocca y en Argentina como pamplonas de pollo.Si bien la receta original se hace con carne de ternera, la versión con pollo es muy interesante por asegurarnos que la carne quedará tierna, siendo además más económica.
-
-
Cordón Bleu de Pollo Cordón Bleu de Pollo
Plato de origen Francès que consiste en un filete de pollo, ternera o cerdo y dentro una loncha de jamón y una de queso, empanado y frito
-
-
Cordon blue Cordon blue
#revistacookpadEsta fue la primera vez que los hice.Casi siempre San Jacobo de pollo con jamón y queso; se me ocurrió 🤔 sobre la marcha darle vueltas a los filetes de pechuga (con el jamón y el queso), enrollarlos e hice el Cordon blue. Quedó muy rico.Unos minutos los freí (sin quemarlos) y luego los pase por el horno para que la carne en su interior quedara bien hecha y además jugosa.
-
Cordon Bleu caseros Cordon Bleu caseros
Estos filetes empanados no tienen nada que ver con los que estamos acostumbrados a ver ya congelados. 📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
-
Croquetas de jamón y huevo Croquetas de jamón y huevo
Me regalaron un libro de croquetas y se empecé por unas básicas (aunque muy buenas jejeje)
-
Cordón Bleu 🍗 Cordón Bleu 🍗
Un rico y sencillo plato para compartir en casa, hecho con una base de champiñones y una patatas al vapor salteadas con mantequilla y perejil. 🌿 #DelantalCookpad2025
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)