Una elaboración sencilla y apetecible por su delicioso aroma para acompañar un rico té o café

Un budín / torta muy fácil y rápido de hacer. A probar!!!

BUDÍN DE NARANJA SÚPER Fácil

Holaa,cocina de aprovechamiento, con esta crisis, agudizar el ingenio,una receta clásica, pero con naranja queda estupenda,saludos de esta canaria!!

Recuerdo que mi madre preparaba unos budines de pan y/o bizcochos con restos de estos alimentos. Eran deliciosos porque ella les incorporaba frutas secas, frutos secos, fruta cristalizada (abrillantaba), manzanas o cualquier fruta fresca que tuviese en casa.Inspirándome en su receta hice este budín de pan y bizcocho a la naranja.

Me sobró un montón de boniato cocido del ceviche que hicimos en el taller de ayer y el budín es una excelente receta de aprovechamiento.

En este momento se encuentran en el mercado unos caquis magníficos. Así que, comienzo con mis recetas elaboradas con esta fruta tan rica y poco utilizada en la cocina.

Hace tiempo hacía este pan muy a menudo. Es muy rico y nutritivo y va perfectamente para acompañar el té o el café de la tarde.Es un pastel más bien seco y compacto, pero con un sabor realmente delicioso. Antes lo hacía con harina común y miel, esta vez las he sustituido por harina integral y por sirope de agave, y quedó mucho mejor.

Esponjoso y sencillo de preparar.Es una de las recetas más jugosas que he probado en mi cocina. Su preparación no requiere ni mucho gasto ni mucho tiempo.Para su decoración utilicé azúcar de glas, 2 trozos de chocolate “en rama” y ¡mis dos primeras fresas blancas! Una variedad que llevaba varios años buscando y, ¡al fin tengo una planta!Os las dejo en la FOTO 1.

Con este calor nos sobra pan, hay que aprovecharlo, la mitad lo toste, y con el otro hice una variación del budín, más tipo flan, fresco y muy bueno!! #recetasdulces

Estoy probando nuevas recetas para las fiestas navideñas. Busco platos dulces y salados que, sin olvidar totalmente, los productos tradicionales en lo posible, que no importen gastos excesivos y que sí mantengan su esencia festiva.En este budín he integrado harina de espelta. Usando, así mismo, frutas deshidratadas y nueces. Y enriquecido con un poco de almendras molidas.Quedó un pastel más sano, por la harina de espelta y la almendra, y también me ha permitido poner algún dulce extra.El resultado ha sido muy satisfactorio y ha gustado mucho.Este pastel no falta nunca en mi casa durante la Navidad, no es nada difícil y es muy rendidor. Además de que tiene lo esencial de estas fiesta.¡¡¡FLICES FIESTAS para toda esta bonita comunidad de cocineros y reposteeros!!!

Todos los años preparo un budín para tomar el té durante las fiestas navideñas. Este año cambié la receta y preparé uno diferente de años anteriores. Quedó muy jugoso por las frutas escarchadas y los orejones de albaricoques. Crujiente por los deliciosos frutos secos.Desde la mañana la cocina y el resto de la casa se fue llenando de un delicioso aroma a vainilla, ralladura de lima y vino dulce. Una delicia por partida doble, el aroma y el sabor.