Patatas asadas con salvia fresca
#lowcost Estas patatas de J. Oliver se preparan en un “abrir y cerrar de ojos”. De la misma forma que desaparecen de la fuente.
Yo las puse como acompañamiento de un ave rellena, sin embargo, podrían también ideales para una cena con unos huevos fritos y pimientos rojos asados.
Qué delicia!
Patatas asadas con salvia fresca
#lowcost Estas patatas de J. Oliver se preparan en un “abrir y cerrar de ojos”. De la misma forma que desaparecen de la fuente.
Yo las puse como acompañamiento de un ave rellena, sin embargo, podrían también ideales para una cena con unos huevos fritos y pimientos rojos asados.
Qué delicia!
Pasos de la receta
- 1
Pelar, lavar y cocer las patatas en agua con sal durante 10´o 15´. Deben quedar cocidas pero enteras. Colocar en una fuente de horno y espolvorear con pimienta. Poner encima la mantequilla y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 30´. Limpiar bien las hojas de salvia. Secar y poner a macerar con el aceite durante 1 hora.
- 2
Retirar las patatas del horno y aplastarlas con el fondo de un vaso. Bañarlas bien con la mantequilla y colocar encima las hojitas de salvia. Volver a meter al horno durante 15´ más. Si fuese necesario, rectificar de sal. Servir bien calientes.
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