Después de preparar las pencas de remolacha, me sobró las hojas. Como me apetecía una sopa con alubias, pues manos a la obra.Además de contener nutrientes importantes como proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, las hojas de remolacha también suministran cantidades significativas de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.

#milibrode1000recetasEl col chino esta rico en fibra, vitamina B6 y ácido fólico, recomendado para las mujeres embarazadas, para las personas con problemas cardiovasculares y con problemas nerviosas; también esta rico en betacaroteno y clorofila que ayuda en la salud de los ojos, la piel, hígado y intestinos.

#milibrode1000recetasLas partes que se utilizan del eneldo son las hojas, frutos y semillas. Por otro lado, desde un punto de vista nutritivo es rico en fibra, hidratos de carbono, vitaminas (A, C, vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B5, B6, B12), minerales (calcio, magnesio, hierro, sodio, fósforo, potasio, zinc, cobre, selenio, manganeso) y ácidos grasos.El eneldo es una planta aromática, de olor anisado y ligero olor a limón, y además de su uso por sus propiedades medicinales, el eneldo se utiliza también en la cocina para dar sabor a recetas.

La cebada perlada son granos de cebada pelada. Este cereal es rico en ácido fólico, fósforo y potasio, además de aportar cantidad de hierro, cinc y azufre entre otros minerales.Suele consumirse en sopas o guisos. Sin embargo, queda deliciosa en tortitas o pasteles. Eso sí, necesita una cocción relativamente larga.Creo que merece la pena utilizarla y también se puede cocinar en cantidad y congelarla por que admite este proceso perfectamente.

#milibrode1000recetasWakame es un alga de suave sabor a mar y algo dulce, con una textura crujiente y carnosa. Tiene un alto valor proteínico, es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y vitamina B.

La sopa paraguaya es una receta típica de Paraguay, país que limita con el litoral argentino, por lo que en las provincias argentinas que se encuentran en dicha zona del litoral ( Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Entre Ríos) es costumbre preparar y disfrutar de esta riquísima sopa, que en realidad no tiene el aspecto característico de una sopa más bien parece una tortilla al horno, o un soufflé de queso y cebolla, según la manera en que se le añadan los huevos.Los ingredientes que la caracterizan son la harina de maíz, la cebolla y el queso, que junto con la leche y los huevos dan origen a esta deliciosa receta. Se la puede elaborar para la cena, también como entrante en cualquier comida. Cortadita en porciones pequeñas es ideal para aperitivos siendo unos deliciosos bocaditos de queso y cebolla. A prepararla, no pueden perdérsela

Esta sopa no puede ser más sencilla de preparar, está buenísima, y es muy completa.El kesvit está formado principalmente por sémola de cereales (arroz, trigo) y por vegetales deshidratados.Los vegetales que lleva son: zanahoria, tomate, puerro, cebolla, apio, y chirivía.Su composición está basada en una perfecta y equilibrada mezcla de proteínas, hidratos de carbono y vitaminas.Es un alimento muy completo y sabroso, con un bajo contenido en grasas y alto en fibra.

Creo que esta puede pasar por ser la más sencilla y rápida receta mexicana que he cocinado, con un sabor riquísimo a maíz que a los más pequeños de la casa les va a encantar.

Receta perfecta para un día con mucho calor, muy refrescante y ligera. Una sopa fría con contrastes de sabores muy divertidos entre lo salado del queso feta, el dulce del melón, lo refrescante de las hojas de menta y el toque crujiente de las semillas. Esta receta la encontré por Internet y me apetecía probarla y está muy buena.#ingredientesecreto

Esta es una sopa muy sencilla pero agradable. Me encantan los mejillones y ahora están saliendo tan buenos y hermosos que hay que aprovecharse y comprarlos.

Es una receta de Naty Álvarez modificada y veganizada.