😋LASAGNA DE ZUCCHINI AND BEAN CANNELLINI EASY!!!!🍅 👏🏻🤩

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22
Denver

😋LASAGNA DE ZUCCHINI AND BEAN CANNELLINI EASY!!!!🍅 👏🏻🤩

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Ingredientes

1:30 hr
7 raciones
  1. 3zucchini grandes
  2. INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL:
  3. 9 ozricotta
  4. 4 ozqueso Parmesano o pecorino y un extra para espolvorear
  5. 1huevo
  6. INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE:
  7. 1 lata (14 oz)frijoles cannellini escurridos
  8. 1cebolla blanca finamente picada
  9. 2 dientesajo pelados y picados
  10. 1 hojalaurel
  11. 6tomates bola bien maduros cocidos y bien licuados
  12. 3 cdaspuré de tomate lata
  13. 1 pizcasal de mar
  14. 1/4 cditapimienta negra

Pasos de la receta

1:30 hr
  1. 1

    En un procesador de alimentos agrega todos los ingredientes mencionados para la salsa bechamel, licúa y reserva.

  2. 2

    En un sartén sofríe la cebolla y licúa con los ingredientes de la salsa hasta que todo esté suave y regresa a cocinar con el laurel por 15 min a fuego lento y bajo, salpimenta a tu gusto.

  3. 3

    Usa una mandolina para cortar los zucchinis muy delgaditos.

  4. 4

    Precalienta el horno a 400*F

  5. 5

    En un refractario agrega salsa de tomate y luego haz una cama de zucchini’s, encima pon la salsa bechamel, agrega queso Parmesano, otra capa de zucchini, salsa bechamel y así con todos los ingredientes, y al final espolvorea bastante queso Parmesano para que al hornear gratine.

  6. 6
  7. 7

    Hornea por 40 min hasta que esté cafecito y sirve inmediatamente.

  8. 8

    No te preocupes si queda un poco aguadita, igual está deliciosa,

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