Morrones rellenos light
Es una comida rápida, casi sin carbohidratos, y con proteínas. Acompañado de una ensalada de Tomates, cebolla y lechuga por ejemplo es una cena completa y liviana.
Morrones rellenos light
Es una comida rápida, casi sin carbohidratos, y con proteínas. Acompañado de una ensalada de Tomates, cebolla y lechuga por ejemplo es una cena completa y liviana.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos bien, cortamos al medio y limpiamos de semillas los morrones. Los acomodamos en una asadera con la cavidad hacia arriba. Reservamos.
- 2
En una sartén ponemos el puerro con un chorrito de aceite y cocinamos. Agregamos la espinaca y calentamos todo junto (yo en este caso use ambas cosas congeladas por eso puse todo junto, pero pueden ser frescas).Condimentamos con sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
- 3
Batimos los huevos y condimentamos, reservamos.
- 4
Repartimos la mezcla de espinaca entre los morrones, no quedan llenos, es un poco para darles gusto.
- 5
Cubrimos con queso rallado a gusto
- 6
Repartimos los huevos batidos entre los morrones.
- 7
Ponemos un poco de agua en la asadera y llevamos a horno medio hasta que el huevo y los morrones estén cocidos.
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