Pisto manchego MCC

Name: Pisto manchego MCC
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr cebolla; 100 gr aceite de oliva virgen; 60 gr panceta; 300 gr patatas; 300 gr pimientos rojos; 300 gr calabacín; 1 berenjena; 1/2 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta; 100 gr caldo verduras; 300 gr tomate frito casero

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

#WeekendTour
Con la receta guiada, he intentado hacer el pisto, con lo que tenía en casa, como no tenía tomates he echado tomate frito y he suprimido el caldo de verduras que eran 100 gr

Pisto manchego MCC

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

#WeekendTour
Con la receta guiada, he intentado hacer el pisto, con lo que tenía en casa, como no tenía tomates he echado tomate frito y he suprimido el caldo de verduras que eran 100 gr

Guardada

Ingredientes

50 min

4 raciones

300 grcebolla
100 graceite de oliva virgen
60 grpanceta
300 grpatatas
300 grpimientos rojos
300 grcalabacín
1berenjena
1/2 cucharaditasal
1/4 cucharaditapimienta
100 grcaldo verduras
300 grtomate frito casero

Guardada

Pasos de la receta

50 min

1

Echar la cebolla al vaso, 8 segundos, velocidad 6, picar y bajar la cebolla para el fondo
2

Agregar 60 gr de panceta en tiras
3

Echar 100 gr de aceite de oliva, quitar el vaso medidor y 3 minutos, velocidad 1 a 120⁰
4

Empujar con espátula restos para abajo
5

Poner un plato encima del vaso y pesar 300 gr de patatas
6

Pelar las patatas y hacer dados de unos 2 cm, las echamos al vaso
7

Pesar 300 gr de igual manera pimientos rojos y trocear también de unos 2 cm y echarlos al vaso(limpios sin semillas)
8

Ahora 300 gr de calabacín, pesados también encima del vaso, trocearlo, yo también en dados lo he hecho, la berenjena también la he troceado en dados
9

Programar 15 minutos, velocidad 1, a 100⁰
10

Ahora 300 gr de tomate frito casero 100 gr de caldo verduras
11

Echar 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta
12

Quitar vaso medidor y poner 3 minutos, velocidad 1 a 100⁰

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Chari Crzo @ccrzo0407

5 de febrero de 2021 21:16

Cerezo De Abajo

Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.

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Pisto Manchego

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