Bollos rellenos de jamón y queso

Name: Bollos rellenos de jamón y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 315 g harina suave; 30 g azúcar; 15 g leche en polvo; 15 g levadura en polvo; 175 ml agua; 15 g mantequilla; 15 g margarina; 200 g jamón; 30 g ajonjolí

Cristina Luiz Contreras @cook_28276462

Riquísimos para disfrutar en familia👌😋
#bollos204

Bollos rellenos de jamón y queso

Cristina Luiz Contreras @cook_28276462

Riquísimos para disfrutar en familia👌😋
#bollos204

Guardada

Ingredientes

1h 30 min

6 raciones

315 gharina suave
30 gazúcar
15 gleche en polvo
15 glevadura en polvo
175 mlagua
15 gmantequilla
15 gmargarina
200 gjamón
30 gajonjolí

Guardada

Pasos de la receta

1h 30 min

1

Cernir la harina y mezclar con el azúcar y la levadura.
2

Agregar los líquidos (leche y agua tibia)
3

Mezclar hasta formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina.
4

Poner la masa en un bowl, le agregamos un poquito de aceite para evitar que se pegue y dejar fermentar hasta que doble su tamaño.
5

Ya fermentada nuestra masa, la cortamos, pesando pequeñas cantidades de 48 gramos.
6

Extender la masa y agregar nuestro relleno. Doblar cuidadosamente y boleamos.
7

Precalentamos el horno. Barnizamos con huevo y agregamos el ajonjolí.
8

Horneamos a 180° hasta que doren ligeramente. Los sacamos y dejamos reposar unos minutos.
9

Y listo a disfrutar.