En realidad las pizzas ya las tenía en el freezer previamente horneadas pero les cuento cómo prepare esta masa sin amasar que le deja una textura absolutamente diferente a la de las pizzas con masa amasada.
Colocar la harina en la mesada hacer una corona y por fuera colocarle la sal al centro agregarle el aceite y la levadura previamente fermentada en agua tibia con una cucharada de azúcar cuando se genere la espuma estará lista para colocarlas en el centro de nuestra corona.

Se llama Pizza Bianca porque no lleva salsa de tomate directamente sobre la masa se colocan los quesos en este caso queso cremoso y queso roquefort y una vez que esté bien crocante la masa y el queso derretido se deja gratinar.