Tarta de zapallitos con masa casera

Name: Tarta de zapallitos con masa casera
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 4 zapallitos cortados en cubos; 1/2 Morrón rojo; 1/2 cebolla picada; 1/2 zanahoria rallada; c/n Aceite; c/n Salsa de Soja; Condimentos; 1 cubito panceta; 3 huevos; 100 gr muzzarella; 1 Taza Harina; 3 cdas aceite; Sal a gusto; c/n Agua tibia

Diorella Giudici @diore

#Mercado

Tarta de zapallitos con masa casera

Diorella Giudici @diore

Guardada

Ingredientes

4 porciones

4zapallitos cortados en cubos
1/2Morrón rojo
1/2cebolla picada
1/2zanahoria rallada
c/nAceite
c/nSalsa de Soja
Condimentos
1 cubitopanceta
3huevos
100 grmuzzarella
Para la masa
1 TazaHarina
3 cdasaceite
Sal a gusto
c/nAgua tibia

Guardada

Pasos de la receta

1

Pico la cebolla, el morrón. Rallo la zanahoria y corto en cubitos los zapallitos.
2

En un sartén coloco aceite y sofrito el morrón y la cebolla. Cuando estén a punto, agrego la zanahoria y los zapallitos.
3

Cuando el zapallito comience a cocinarse, agrego el cubito de panceta y los condimentos (nuez moscada, orégano, pizca de pimienta).
4

Una vez pronto dejo enfriar.
5

En un bowl, mezclo la harina el aceite la sal y mezclo, agregando el agua para formar la masa y estiro.
6

Coloco en asadera y le agrego el relleno. Bato los huevos y los agrego.
7

Caliento el horno a 240° y cocino. Por último agrego la muzzarella.
8

También se puede sustituir los huevos y/o la muzzarella por salsa blanca.