Ponemos la sartén con aceite y la carne con sal y pimienta molida, marcamos un poco y añadimos todas las verduras.

Cocinamos unos minutos, cuando las verduras veamos que están un poco pochadas, le añadimos el vino blanco.

Dejamos que reduzca el alcohol. Añadimos un poco de sal, pimienta molida, una pica de cúrcuma y un vaso de agua, dejamos a fuego medio y tapado, que se vaya cociendo bien la carne y reduzca todo el caldo.

Cuando esté la carne tierna y ya no tenga caldo, le echamos el tomate frito receta artesanal. Yo compro éste en mercadona.

Lo movemos bien y cocinamos unos minutos.

Tiene que quedar así.

Para acompañar yo le pongo unas patatas fritas, o arroz cocido como más nos guste.