Torta de limón y crema de arroz

Fácil y rápida. Buena para los que son alérgicos al gluten o eso creo.
Torta de limón y crema de arroz
Fácil y rápida. Buena para los que son alérgicos al gluten o eso creo.
Pasos de la receta
- 1
Se baten los huevos con el azúcar se agrega la mantequilla blanda poco a poco y se bate por 15 minutos. Se le vierte la ralladura y el jugo de limón se bate por 5 minutos más. Se mezcla la crema de arroz con el polvo de hornear hasta que esté bien integrado. Se vierte en un molde de 20 cm. o de aro engrasado y enharinado. Si es de silicona como el mío no hay que engrasar.
- 2
Se hornea en un horno precalentado a 180º C (350º F) durante 25 minutos. Tengan en cuenta que no todos los hornos son iguales. Cuando lo vean dorado lo prueban con un palillo si sale seco estará listo. Cuando está listo lo sacan y lo dejan refrescar antes de ponerlo en un plato. Una vez frío lo pueden glasear con azúcar en polvo mezclado con un poco de jugo de limón.
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