Focaccia tomates cherry y olivas con sal de lava 🌋
Tenía muchas ganas de comer una buena focaccia es sencilla de hacer porque la masa es fácil pero aparte de ello hay que ponerle mucho amor ❣😉 y entonces sale perfecta!!!
Me recuerda mucho a Silicia concretamente a Taormina es mi homenaje a ese paraíso.
Focaccia tomates cherry y olivas con sal de lava 🌋
Tenía muchas ganas de comer una buena focaccia es sencilla de hacer porque la masa es fácil pero aparte de ello hay que ponerle mucho amor ❣😉 y entonces sale perfecta!!!
Me recuerda mucho a Silicia concretamente a Taormina es mi homenaje a ese paraíso.
Pasos de la receta
- 1
Para la masa de la focaccia:
Mezclamos primero la harina, con la sal para que no coja aire lo mezclamos. Y añadimos la levadura y seguimos mezclando. Luego añadimos el agua tibia y poco a poco el aceite seguimos batiendo.
He utilizado las varillas curvas. Seguimos batiendo a velocidad 1-2.
- 2
Seguimos batiendo si vemos que sigue líquida tendremos que ir añadiendo harina hasta que coja consistencia la masa y se pueda coger toda la masa de golpe en las varillas curvas sin que se nos pegue en las manos.
- 3
Le haremos bola y dos cortes en cruz y dejaremos que repose unos 20 minutos. Con un trapo por encima.
- 4
Cuando haya reposado la extenderemos en un papel de cocina pondremos aceite abajo y arriba y le haremos unos masajes con los dedos. Colocaremos los tomates cherry y las aceitunas. Sal de lava, orégano y aceite por encima.
- 5
Por último, llevaremos al horno durante 20-25minutos a 190 grados. Cuando esté doradita por arriba sacaremos y listaaaa😋
Cooksnaps
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Encontré la receta en Youtube en el canal de Esbieta y la he modificado un poco a mi gusto y está lista para una bandeja de horno de 40cm por 30 cm.Este es el enlace: https://www.youtube.com/watch?v=JrtS9FTKvXs
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