Berlinesas

Name: Berlinesas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 500 gr harina; 30 gr levadura fresca; 50 gr azúcar; 5 gr sal; 120 ml huevo; 20 ml kirsch o ron; 10 ml aceite; 125 ml leche; 300 gr mermelada de frambuesa; c/n azúcar glass; 500 ml aceite

Repostería UTVCO @cook_26342169

Berlinesas

Repostería UTVCO @cook_26342169

Guardada

Ingredientes

500 grharina
30 grlevadura fresca
50 grazúcar
5 grsal
120 mlhuevo
20 mlkirsch o ron
10 mlaceite
125 mlleche
300 grmermelada de frambuesa
c/nazúcar glass
500 mlaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Pesar ingredientes
2

Mezclar productos secos.
Amasar con la leche y agregar el huevo y amasar por 4 minutos
3

Fementar
4

Cortar, bolear y fermentar
5

Agregar el aceite en una cacerola y freír hasta que estén bien cocidas y doraditas. Dejar escurrir y reposar una vez que salga del aceite.
6

Rellenar con la mermelada
7

Espolvorear azúcar glass

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Repostería UTVCO @cook_26342169

13 de abril de 2021 00:01

Perfil de los profesores del curso de repostería de la UTVCO.https://www.youtube.com/watch?v=_O_ctEEJVXg&list=PLGa_J4pgqGEZ30iR6yubrpoVr7vGX_f9fVen y visita la pagina oficial de los chefs en donde encontraras mas recetas y videos de tus recetas favoritas: https://micocinavirtual1.wixsite.com/website

Comentarios (5)

Irma González @cook_9772766

15 de abril de 2021 16:01

Hola, son horneadas, a que temperatura y a que tiempo?, o son fritas

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