Coges la crema de leche, el aceite de oliva, la soja líquida. Lo bates en un bol, depositas su contenido en una paella primero a fuego medio removiendo lo, cuando sube lo bajas a fuego suave, lo dejas unos minutos y lo apagas. Lo dejas enfriar un poco, lo pones en un taper y cuando ya esté a temperatura ambiente lo pones unas horas a la nevera.

Añades la maizena, la levadura, la harina, lo mezclas bien, con 2 yemas de huevo. El licor. Bien mezclado.

Lo pones en una paella con 25 cl de aceite de oliva, lo vas remenando como si fueran los huevos revueltos, hasta que coge consistencia, con la espátula lo vas apretando y dándole la forma deseada. Para que te quede así coges un plato más grande lo giras, lo dejas tostar un poco y lo vuelves a girar 2 veces más.