Cocina de aprovechamiento y saludable, incluso con las sobras podemos armar auténticos festines.#Healthy #Saludable

Me gustan todos los curry. Con lo que lleven, pero si son vegetarianos, como este, mucho más. Se le puede poner lo que tengamos en casa, porque admite pollo, cerdo, batata, etc.

Sano, sabroso y delicioso

Es una gran receta para incluir berenjenas en tu dieta.

Esta receta de berenjenas al horno, con cebolla, tomates, queso y pasas está para chuparse los dedos.Es un plato completo y saludable.Si tienes un par de lonchas de jamón, cuando ya ha terminado el asado, se puede cortar con tijera y poner por encima.Puedes acompañar este plato con huevos o en el último paso distribuir 4 rodajas de rulo de cabra y bien gratinado queda super rico.Puede tomarse recién hecho y, si sobra, también frío o templado en el horno o microondas, está impresionante.#verduras

La Receta original es la de langostinos con curry y chutney de mango del programa 5 ingredientes de Jamie Oliver( aunque las recetas realmente tienen más de 5 ingredientes él no cuenta con aquellos que jamás falta en ninguna despensa, como el aceite) . Por un error organizativo no pude conseguir el chutney y lo cambié por mermelada de naranja amarga, que era lo más parecido en sabor que pude encontrar. Para mi sorpresa me gustó muchísimo, señal de que de un imprevisto se puede idear cosas nuevas. Para mí la mejor marca de mermeladas es la que usé en esta receta y que te muestro abajo.Si prefieres el chutney solo tienes que cambiar las dos cucharadas de mermelada por este ingrediente y un buen chorrete de lima antes de servir. . De resto es igual.Las cáscaras de los langostinos pelados en crudo las usé para un caldo de marisco. ¡PROHIBIDO TIRAR!

#mirecetario