Sopa irlandesa
Viva Sant Patrick! ☘️
Hace unos años estaría degustando una buena cerveza negra. Evolución? 🤔
Hoy toca celebrarlo en la cocina y rebuscando he encontrado precisamente esta receta fácil de Cuqui Bastida. Había que probarla!
Manos a la obra y luego iré al súper a por una 🍺
Sopa irlandesa
Viva Sant Patrick! ☘️
Hace unos años estaría degustando una buena cerveza negra. Evolución? 🤔
Hoy toca celebrarlo en la cocina y rebuscando he encontrado precisamente esta receta fácil de Cuqui Bastida. Había que probarla!
Manos a la obra y luego iré al súper a por una 🍺
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Cortar en cuadraditos la cebolla y el puerro y poner a pochar en una olla con aceite caliente 5 minutos con un puñado de sal
- 3
Mientras pelar y cortar las patatas en dados medianos. Añadir a la olla y rehogar otros 5 minutos.
- 4
Mientras lavamos y picamos el ajo tierno
- 5
Añadir a la olla la avena y el ajo. Remover y cocinar unos 2-3 minutos
- 6
Añadir un par de vasos de agua o caldo y otros dos de leche
- 7
Aderezar el contenido de la olla con pimiento, nuez moscada y rectificar de sal. Dejar cociendo tapado media hora a fuego lento. Debe espesar
- 8
Servir caliente (la cerveza no!) buen provecho
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