Trituramos los garbanzos con todas las especias y el aceite, se nos quedará una masa compacta y manejable.
Precalentamos el horno a 220° con ventilador si tenéis.
Vamos formando nuggets con las manos y los vamos pasando por la bebida vegetal y luego por la yuca crunchy o el rebozado que tengáis.
Los vamos colocando sobre la bandeja del horno con papel vegetal.
Los pintamos un poco con aceite por encima y horneamos a 220° unos 20 minutos o hasta que veáis que ya están bien doraditos.

Para la salsa trituré el aquafaba con un poco de aceite y los pimientos del piquillo, sazonamos si hace falta, dejamos reposar unos minutos en la nevera y lista.
Y a comeeeer 🤤