Cenando sobras
El otro día comimos unos calçots y no gastamos toda la carne que compramos, ni las alcachofas que cocinamos.
Pues esta noche, para cenar, hicimos al grill doble la carne sobrante y aprovechamos para calentar las alcachofas.
Receta de los calçots:
http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/calcotada-para-dos.html
Cenando sobras
El otro día comimos unos calçots y no gastamos toda la carne que compramos, ni las alcachofas que cocinamos.
Pues esta noche, para cenar, hicimos al grill doble la carne sobrante y aprovechamos para calentar las alcachofas.
Receta de los calçots:
http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/calcotada-para-dos.html
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocamos ambas lonchas de panceta en el grill doble cerrado sazonándolas, a ¾ de su potencia unos 10 minutos.
- 2
Mientras limpiamos las alcachofas asadas y las partimos por la mitad.
- 3
Pasados los 10 minutos damos la vuelta a las lonchas de panceta y colocamos en el grill el cordero, las alcachofas, sazonamos, rociamos con un chorrito de aceite y cerramos el grill unos 5 minutos más.
- 4
Comprobamos el estado de cocción de la carne, le damos la vuelta y dejamos con el grill apagado otros cinco minutos más para aprovechar el calor residual.
- 5
Repartir entre dos platos y acompañar de una ensalada.
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