Pastel de carne irlandés

Name: Pastel de carne irlandés
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 gr patatas cocidas con piel; 50 gr mantequilla; 150 gr queso cheddar rallado; 50 ml leche; Sal y pimienta; 2 ramitas romero picaditas; 1 vaso caldo de pollo; 1 chorrito un buen vino tinto; 1 cucharada tomate concentrado; 2 cucharadas salsa worcestershire; 2 puerros; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Aceite de oliva; 1 kg carne de cordero picada

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Peculiaridad de la receta: usar carne de cordero

Pastel de carne irlandés

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Peculiaridad de la receta: usar carne de cordero

Guardada

Ingredientes

4 personas

750 grpatatas cocidas con piel
50 grmantequilla
150 grqueso cheddar rallado
50 mlleche
Sal y pimienta
2 ramitasromero picaditas
1 vasocaldo de pollo
1 chorritoun buen vino tinto
1 cucharadatomate concentrado
2 cucharadassalsa worcestershire
2puerros
1cebolla
2 dientesajo
Aceite de oliva
1 kgcarne de cordero picada

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos el ajo, la cebolla y los puerros y los ponemos a pochar en una sartén con el aceite de oliva y un poquito de sal
2

Cuando este rehogadito le añadimos la carne y tostamos muy bien. Agregamos el tomate, la salsa worcestershire y damos unas vueltas para que se mezcle todo bien. Añadimos también el romero.
3

Precalentamos el horno a 180 grados y mientras elaboramos el puré, pasando las patatas por un pasapurés y mezclando con la leche caliente, la mantequilla y el queso cheddar. Rectificamos el puré de sal y montamos el plato en una fuente de horno, colocando la carne en el fondo
4

Cubrimos con el puré, espolvoreamos con queso de oveja curado rallado y metemos al horno 20 minutos (hasta que se gratine)...... Y listo !!........ Espero que os guste y buen provecho !!