Pollo relleno "thanksgiving"
Ésta es mi versión de la receta de pavo relleno que hace mi tía en Estados Unidos para acción de gracias. Como en casa somos cuatro, yo suelo hacerla con pollo en lugar de con un pavo.
Pollo relleno "thanksgiving"
Ésta es mi versión de la receta de pavo relleno que hace mi tía en Estados Unidos para acción de gracias. Como en casa somos cuatro, yo suelo hacerla con pollo en lugar de con un pavo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Corta bien finitos el apio y la cebolla y pochalos despacito con algo de sal y pimienta.
- 2
Una vez doradita la cebolla, añade el boniato,las salchichas, la carne picada y el bacon troceados y cocínalo todo junto hasta que la carne suelte su jugo.
- 3
Ahora añade el pan troceadito y cocínalo otros 5 minutos.
- 4
Unta el pollo con mantequilla y sazónalo con sal y pimienta. Rellénalo con la mezcla de carnes y verduras anterior. Con las cantidades propuestas veréis que sobra mucho relleno. Reservad una parte para hacer la salsa (gravy) y guardad el resto en un recipiente apto para congelar. Así tendréis para otra vez.
- 5
Hornead el pollo a 190-200C durante aproximadamente 1hora. El tiempo dependerá un poco de vuestro horno y del tamaño del pollo.
- 6
Para la salsa, esperad a que el pollo esté hecho porqué necesitaréis el jugo que suelta. Recuperad la parte de relleno reservada y añadid una cucharada de harina, el jugo del pollo y algo de agua o caldo (si tenéis en casa). Dejadlo al fuego removiendo de vez en cuando hasta que adquiera la textura que os guste.
- 7
Ya está listo para servir y comer.
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