Tortitas con harina de arroz para desayunar 💥

Name: Tortitas con harina de arroz para desayunar 💥
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso harina de arroz; 1/2 vaso leche de soja; 2 huevos; 1 pizca sal; Hummus; 1/2 aguacate; 1 tomate de ensalada

Janete Dos Santos Sanz @Janete

Tortitas con harina de arroz para desayunar 💥

Janete Dos Santos Sanz @Janete

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1/2 vasoharina de arroz
1/2 vasoleche de soja
2huevos
1 pizcasal
Relleno
Hummus
1/2aguacate
1tomate de ensalada

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Mezclamos los huevos, la harina y la leche hasta que se integren bien. Echamos una pizca de sal y en una sartén pincelamos unas gotitas de aove y ponemos a calentar.
2

Cuando el aceite esté caliente, echamos la mitad de la mezcla y tapamos.
3

Mientras tanto, cortamos el tomate y el aguacate y echamos sal, limón, especias...
4

Damos la vuelta a la tortilla, dejamos que se haga un par de minutos por el otro lado, sacamos y metemos el resto de la masa.
5

Mientras se hace la segunda tortilla, rellenamos la primera. Untamos hummus en la base, en el medio colocamos alternativamente un trozo de tomate y uno de aguacate, cerramos y a comer!!