Ensalada de patata y salchichas
Cuando llega el calor empieza a apetecer comer fresquito! 😋
Ensalada de patata y salchichas
Cuando llega el calor empieza a apetecer comer fresquito! 😋
Pasos de la receta
- 1
En una olla grande con abundante agua, la sal y el laurel, cocemos las patatas peladas y cortadas junto con la cebolla cortada fino y las salchichas de Frankfurt enteras. Escurrimos y reservamos en una fuente o un bol grande
- 2
Cortamos las salchichas en trozos, removemos el contenido de la fuente y llevamos media hora al frigorífico para que se enfríe
- 3
Por otro lado cortamos el pimiento (verde o rojo según gustos) a trozos, el pepinillo a trozos finos, escurrimos el atún que desmigamos con un tenedor y reservamos
- 4
Sacamos la fuente con las patatas, la cebolla y las salchichas del frigorífico, le añadimos el pimiento verde, el atún desmigado, las olivas verdes, 3 cucharadas de mayonesa y removemos con cuidado hasta que todo se integre
- 5
Servimos frío
Cooksnaps
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