Ensalada de patatas y salchichas
Con cuatro ingredientes muy básicos, hacemos una ensalada espectacular. Estilo Kartoffelsalat alemana. Nos llevará el tiempo de hervir las patatas y el de enfriar. Es lo típico que podemos hacer por la mañana y a la hora del almuerzo estará en su punto perfecto! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/5jjSh-ZPuN0
Ensalada de patatas y salchichas
Con cuatro ingredientes muy básicos, hacemos una ensalada espectacular. Estilo Kartoffelsalat alemana. Nos llevará el tiempo de hervir las patatas y el de enfriar. Es lo típico que podemos hacer por la mañana y a la hora del almuerzo estará en su punto perfecto! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/5jjSh-ZPuN0
Pasos de la receta
- 1
Lo primero será hervir las papas en abundante agua con sal
- 2
Mientras, preparamos la salsa que le acompañará: mayonesa, una cucharada de mostaza de Dijon y medio limón exprimido
- 3
Mezclamos bien y reservamos
- 4
Cuando las papas estén, las escurrimos y las ponemos en una fuente de ensalada. Le añadimos los pepinillos cortados en rodajas y los huevos en trozos que se encuentren
- 5
Salteamos en un poco de aceite de oliva las salchichas cortadas en rodajas y las añadimos a la ensalada
- 6
Agregamos un par de cucharadas de mayonesa, mezclamos, y reservamos en frío hasta la hora de la comida
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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La ensalada de patatas es un plato muy recurrente que por los años 60, se utilizaba con mucha frecuencia porque en aquella época se tenía que recurrir a muchos productos de la tierra, pero aquellas amas de casa sabían muy bien cómo alimentar a sus familias con lo poco que tenían, e improvisando en la mayoría de los casos con los productos a los que podían acceder.En la actualidad recuperar aquellas comidas y mejorandolas en lo posible con los medios actuales, conseguimos platos exquisitos y nos recuerdan esos sabores entrañables de nuestras comidas mediterráneas.Una ensalada de patatas puede contener prácticamente cualquier producto que se nos ocurra, gambas, espárragos, huevos duros, atún, aceitunas etc.… y la podemos aliñar de mil formas distintas pero al final es un resultado espectacular, sobre todo en de verano.“ En esta ocasión la hemos hecho de endivias.”
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