Sorrentinos gigantes verdes de panceta
Es para cuatro comenzamos poniendo tres piezas en cada plato. O para tres poniendo cuatro piezas.
Sorrentinos gigantes verdes de panceta
Es para cuatro comenzamos poniendo tres piezas en cada plato. O para tres poniendo cuatro piezas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos chiquito la panceta y la rehogamos con un chorrito pequeño de aceite.
- 2
Picamos la cebolla y la agregamos a la panceta. Cuando la cebolla está transparente lo sacamos del fuego. Cortamos el queso y mezclamos. Pasamos todo por la Minipimer hasta que queda una pasta uniforme y reservar.
- 3
Para la masa: ponemos todo junto (yo uso un taper grande, pero podes usar el método de la corona de harina.) Y se amasa hasta integrar bien todos los elementos. Si falta harina se le va agregando en la medida que se amasa. No debe pegarse en la mesada.
- 4
Una vez lista la masa, tomas un pedazo y la estiras bien hasta el grosor más o menos de 1 mm y con un cortante redondo grande haces los círculos. Yo usé un molde de hamburguesas.
- 5
Una vez listo, rellenas el centro con la masa y le humedeces el borde para que se pueda unir con la otra pieza y marcas con un tenedor para cerrar.
- 6
Lo cocinas en abundante agua con sal. Y le pones la salsa que más te guste.😋
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