Rallamos en queso en granos lo más pequeños posibles

Picamos las hojas de albahaca, muyyy picadas

Picamos los ajos

En una sartén sin aceite, tostamos los piñones, con mucho cuidado de que no se quemen

Todos los ingredientes que hemos procesado los ponemos en un mortero y los machacamos hasta hacer una pasta homogénea

Sobre la pasta comenzamos a echar despacio el aceite, consiguiente que emulsione con los ingredientes.

Sazonamos al gusto