Albóndigas en salsa

Name: Albóndigas en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada mezcla vacuno y cerdo; 1 cebolla; 1 diente ajo; perejil; 1 rebana de pan de molde o miga de pan; leche para remojar el pan; al gusto sal; al gusto especias; 1 huevo; ---- Para la salsa; 1 cebolla; 1 diente ajo; vino blanco

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Albóndigas en salsa

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Ingredientes

1/2 kilocarne picada mezcla vacuno y cerdo
1cebolla
1 dienteajo
perejil
1rebana de pan de molde o miga de pan
leche para remojar el pan
al gustosal
al gusto especias
1huevo
----Para la salsa
1cebolla
1 dienteajo
vino blanco

Pasos de la receta

1

Preparamos la carne salpimentamos al gusto añadimos el huevo la cebolla y el ajo yo lo rallo con el rallador así queda más fino, el pan remojado en leche y añadimos el perejil.
2

Damos forma a la carne y las enharinamos.
3

Las freímos en aceite y las vamos echando a la cazuela.
4

A continuación utilizamos el aceite de la fritura de las albóndigas si es demasiado retiramos y añadimos la cebolla el ajo cuando la cebolla se ponga transparente añadimos el vino blanco dejamos que se evapore el alcohol añadimos un poco de agua y harina y pasamos la salsa a la cazuela y dejamos que hierva 20 minutos y listo.