Crema de brócoli y más verduras
#másconmenos
Esta crema es un plato completo y súper rico.
Receta de @loli_recetas con una pequeña variación.
Crema de brócoli y más verduras
#másconmenos
Esta crema es un plato completo y súper rico.
Receta de @loli_recetas con una pequeña variación.
Pasos de la receta
- 1
Pelar y picar la cebolla y las zanahorias en trozos no muy pequeños (ya que luego las vamos a triturar) y ponerlas a pochar, se agrega también los tallos del brócoli.
- 2
Mientras, se pelan y pican las patatas y se corta el brócoli en trozos. Cuando la verdura esté pochada se agregan las patatas y el brócoli y se revuelve, entonces se agrega el caldo (si no tienes caldo, se puede hacer con agua) hasta que más o menos cubra todas las verduras y se pone a cocer durante al menos 20 minutos (hasta que la verdura esté blanda).
- 3
Yo agregué un poco de sal, pimienta y una pizca de comino (pero ésto es a gusto). Cuando la verdura está blanda se bate con una minipimer o una batidora de vaso y se devuelve a la olla y se pone a fuego bajo hasta que empiecen a salir burbujitas, entonces se retira.
- 4
Yo le he puesto unos trocitos de jamón y un chorrito de aceite de oliva para decorar.
Cooksnaps
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