Tarta de berenjenas súper rica y sana🔮🍆
Esta receta es ideal para aquellos que les cuesta incorporar esta verdura a sus vidas. Sabemos que la berenjena es un poco polémica pero si sabes como prepararla, nos puede sorprender!!
Anímense a desafiar sabores nuevos!
Tarta de berenjenas súper rica y sana🔮🍆
Esta receta es ideal para aquellos que les cuesta incorporar esta verdura a sus vidas. Sabemos que la berenjena es un poco polémica pero si sabes como prepararla, nos puede sorprender!!
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero vamos a lavar bien las berenjenas, separarle la parte de adelante y de atrás y cortarlas a todas en rodajas de 1, 5cm aprox.
- 2
Dejar las rodajas de berenjena reposar unos pocos minutos en una fuente con un poco de sal gruesa para quitarle el amargor propio de esta verdura.
- 3
Limpiar las berenjenas de la sal y llevarlas en una fuente con el aceite al horno, y tirarle por encima todo el ajo picado (no muy chico). Hornear entre 15/20 minutos hasta que las berenjenas tomen color dorado. Mover cada tanto para asegurarnos que se cocinen todas por igual. Una vez que estén listas, sacar del horno y dejar que se entibien.
- 4
Procesar las berenjenas con mini primer/procesadora/licuadora, lo que tengas! Hasta que forme una pasta.
Mezclar el relleno con las nueces picadas, los cuadraditos de queso por salud, condimentar con un poco de sal, pimienta y agregarle el huevo. Incorporar. - 5
Estirar la masa en la tartera y colocar el relleno. Distribuir bien.
Por último! Espolvorear queso rallado por encima para que se gratine, y opcionalmente también podes colocarle más queso cremoso en la superficie. - 6
A disfrutar!
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