Preparar los ingredientes:
✓ En un plato obetener la ralladura de las cáscaras de las naranjas o mandarinas. Luego obtener su jugo
✓ Pesar en un bol la harina y tamizar
✓ Pesar en otro bol el azúcar
✓ En una taza (uso la de café mediana) poner el aceite y en otra el agua

Una vez que tengamos todo listo para empezar, precalentamos el horno a fuego medio (180°c). También preparamos el molde. Uso un molde de torta n° 24, pero la torta no sale alta así que si es más pequeño no debería ser problema. Aceitamos el molde y enharinamos con harina común.

Colocar en un bol grande el jugo, la ralladura, el aceite y el agua. Batir a mano hasta integrar.

Agregar el azúcar y mezclar hasta incorporar bien todos los ingredientes

Luego vamos agregando de a poco la harina tamizada y mezclamos hasta integrar bien.

Verter la preparación en el molde y hornear durante 45/50 minutos. Probamos si está lista pinchando un palito en el centro. Si sale limpio, ya está.

Dejamos enfriar la torta. Luego desmoldar y decorar a gusto. En mi caso, simplemente suelo ponerle un poquito de azúcar impalpable arriba.