Hígado encebollado
El hígado no hay que cocinarlo tanto tiempo porque después se endurece al comer. Cuando se lo lleva a freír debe ser vuelta y vuelta y sacarlo.( esto es pre cocción)...
Hígado encebollado
El hígado no hay que cocinarlo tanto tiempo porque después se endurece al comer. Cuando se lo lleva a freír debe ser vuelta y vuelta y sacarlo.( esto es pre cocción)...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sacar la piel que contiene el hígado, luego cortar en fetas del tamaño conveniente y condimentar con sal
- 2
Batir el huevo, y colocar los recortes de hígado.
- 3
Luego pasar por harina y llevar a freír por unos segundos. (Hasta que se dore la harina) y sacar
- 4
Cortar la cebolla en rebanadas llevar rehogar en otra sartén
- 5
Una vez que estén transparentes las cebollas colocar el hígado pre cocinado. Y dejar que se termine de cocinar 10 minutos más.
- 6
Apagar el fuego cuando todo este dorado.
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