Torta de zanahoria o Carrot cake 🥕

Name: Torta de zanahoria o Carrot cake 🥕
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr azúcar rubia o común; 110 cc aceite de girasol 🌻; 1 huevo; 110 cc leche; 265 gr harina leudante o 0000 + 2 cditas polvo de hornear; 300 gr zanahoria rallada bien finita; 80 gr nueces picadas; 1 cdita especias dulces; 1 cdita canela; 110 gr queso tipo FINLANDIA (otro no); 50 gr manteca (sí o sí) a temperatura ambiente (NO DERRETIDA Y MENOS EN EL MICRO); 70 gr azúcar impalpable

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#cocinaaromatica Como ya les conté en varias recetas de Carrot cake que compartí, en casa somos fanáticos de esta torta tan húmeda y especiada. Acá va otra versión deliciosa de las tantas que probé.

Torta de zanahoria o Carrot cake 🥕

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Guardada

Ingredientes

60 minutos

10 raciones

200 grazúcar rubia o común
110 ccaceite de girasol 🌻
1huevo
110 ccleche
265 grharina leudante o 0000 + 2 cditas polvo de hornear
300 grzanahoria rallada bien finita
Opcional
80 grnueces picadas
1 cditaespecias dulces
1 cditacanela
Frosting
110 grqueso tipo FINLANDIA (otro no)
50 grmanteca (sí o sí) a temperatura ambiente (NO DERRETIDA Y MENOS EN EL MICRO)
70 grazúcar impalpable

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

En un bolws poner azúcar y aceite. Agregar huevo y canela o especias (opcional, también puede ser esencia de vainilla, ralladura de naranja o nada).
2

Incorporar la harina tamizada alternando con la leche. Siempre batiendo. Luego la zanahoria rallada bien finita.
3

Y por último las nueces. También es a gusto y opcional. Se le pueden agregar pasas de uvas rubias. Poner dentro del molde. El mio es tipo sabarin de 24 cm de diámetro.
4

Llevar a cocinar en horno precalentado a 180º durante 45/50 minutos aproximadamente. Controlar, cada horno es un mundo. Una vez pasado el calor intenso desmoldar.
5

Preparamos el frosting. Poner el un bolws los ingredientes y batir. Les cuento que para que quede con esta consistencia no puede ser cualquier queso crema porque queda líquido. Cubrir el budín con el frosting y por encima algunas nueces más que me quedaron.
6

Llevar a la heladera hasta el momento de servir y disfrutar ¡Ayyy por favor lo que me gusta!

Guardada

Cooksnaps

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Norali @norali

13 de junio de 2021 13:20

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (21)

Norali @norali

10 de marzo de 2024 14:59

Hola Antonela. A mi me gusta esta torta fría de heladera. Yo la dejo con el frosting

Palabra clave

Carrot Carrot Cake

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