Pollo rustido
Esta receta, es un guiso que siempre ha hecho mi madre en casa, y yo como ahora me he independizado, empiezo a hacer sus recetas!
Pollo rustido
Esta receta, es un guiso que siempre ha hecho mi madre en casa, y yo como ahora me he independizado, empiezo a hacer sus recetas!
Pasos de la receta
- 1
Lo ponemos a calentar una sartén con un poquito de aceite de oliva, y echamos el pollo salpimentado para que se vaya dorando, a continuación cuando ya esté casi el pollo hecho, añadiremos media cebolla en trocitos, y dos zanahorias.
- 2
Cuando ya esté el pollo, lo echamos en la olla, cubierto de agua y un poco de vino blanco, y tomillo. Cuando la zanahoria y la cebolla estén, también lo echaremos a la olla. ahora en la misma sartén, echaremos dos ajos partidos por la mitad, un poco de perejil, y el tomate para sofreírlo
- 3
Cuando se esté pochando el tomate, lo aplastaremos un poquito con un tenedor o espátula, y le echaremos otro poquito de vino blanco. para que reduzca en la sartén con el tomate, el ajo y el perejil.
Lo echamos todo a la olla.
- 4
Y lo dejamos hervir unos 20 minutos. para que la salsa se reduzca, (si has echado mucha agua, puedes echar un par de cucharadas de harina para espesar el caldo) y todo coja el sabor! Y estará listo!
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Receta de la abuela ConchaVideoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=6pQ3j90YFgE#singluten
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