Fideos con salsa blanca y verduras

Name: Fideos con salsa blanca y verduras
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 g fideos de preferencia (yo usé los wakas de porotos y chía); 80 ml leche de almendras (o la que tengas); 1 zapallito verde; 1 zanahoria; 1 morrón; 1 choclo; 1 cucharadita harina integral; c/n levadura nutricional sabor queso (opcional)

Emilia Uhrig @holaholaemi

Fideos con salsa blanca y verduras

Emilia Uhrig @holaholaemi

Guardada

Ingredientes

20 min

1 ración

60 gfideos de preferencia (yo usé los wakas de porotos y chía)
80 mlleche de almendras (o la que tengas)
1zapallito verde
1zanahoria
1morrón
1choclo
1 cucharaditaharina integral
c/nlevadura nutricional sabor queso (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

En una sartén poner el zapallito, la zanahoria y el morrón con un chorrito de agua, dejar evaporar
2

Mientras en una olla con agua hervida ponemos los fideos con un poco de sal y los dejamos cocinarse
3

Una vez que en la sartén de las verduras no haya agua, la retiramos, ponemos la leche (80ml) y 1 cucharadita de harina integral, agregamos la levadura nutricional y mandamos al fuego junto con las verduras para que se forme la salsa blanca, hay que ir removiendo todo el tiempo
4

Agregamos el choclo y los fideos colados a la sartén, mezclamos y servimos