Pastel de carne y patatas con salsa Worcester
Un riquísimo pastel, que no he podido hacer como es, pues las patatas van cocidas, y metida la fuente al horno hasta que se doren las patatas, pero el horno se ha roto, así que he improvisado poniéndolas fritas, queda muy rico.
Pastel de carne y patatas con salsa Worcester
Un riquísimo pastel, que no he podido hacer como es, pues las patatas van cocidas, y metida la fuente al horno hasta que se doren las patatas, pero el horno se ha roto, así que he improvisado poniéndolas fritas, queda muy rico.
Pasos de la receta
- 1
En una sartén ponemos el aceite, rehogamos la cebolla picada 5 minutos, agregamos las zanahorias cortadas a rodajas, damos unas vueltas y añadimos la carne salpimentada, rehogamos 10 minutos con el tomate frito, regamos con el vino, 200 ml de caldo de carne, el tomillo, y dejamos cocer a fuego lento 30 minutos, añadimos la salsa worcester y mezclamos.
- 2
Colocamos en una fuente y cubrimos con las patatas lavadas y cortadas a rodajas, que freímos hasta que empiecen a dorarse, apartamos dejamos escurrir sobre papel de cocina y colocamos cubriendo la carne, espolvoreamos de perejil y pimienta negra.
- 3
Servimos inmediatamente.
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