Picarones

Name: Picarones
Yield: 4 p
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina con polvos; 100 ml agua; 250 g zapallo; poca Leche tibia; 10 g Levadura; 4 cucharadas Azúcar; Pisca sal; Azúcar flor; Aceite para freír

Katerine Silva @kate1991

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

Picarones

Katerine Silva @kate1991

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

Guardada

Ingredientes

4 p

2tazas harina con polvos
100 mlagua
250 gzapallo
pocaLeche tibia
10 gLevadura
4 cucharadasAzúcar
Piscasal
Azúcar flor
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezcla los 100 ml de agua tibia con10g de levadura seca. 1 taza de harina y una cucharada de azúcar. Mezcla bien y deja reposar 20 min.
2

Cocer el zapallo hasta que quede blando. Escurre el agua y moler con tenedor.
3

Agrega a la masa el zapallo pasado por un colador fino. Agregar la taza de harina. Las 3 cucharadas de azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar otros 20 min
4

Mezcla y deja reposar otros 10 min. Mientras calienta el aceite
5

Para formar el picaron moja las manos con agua y sal. Así no se pega. Da forma y hecha a freír
6

Una vez estén doradas da vuelta.espera que este completamente dorada y retira. Deja en alguna rejilla para que no tome tanto aceite. Rocía el azúcar flor. Listo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Katerine Silva @kate1991

25 de agosto de 2021 19:42

Comentarios (3)

Carolina Friant @cook_116625914

1 de julio de 2026 13:20

hola años que no como picaron es recuerdo que la última vez fue cuando mi mamá los preparo...
pero me queda una duda dice que se usa poca leche .. pero después en la preparación no sale en qué momento la agrego ?

Palabra clave

Picarones

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