Cuando hago panna cotta la hago para una persona en especial, mi padre. Es su postre favorito y lo hago con mucho cariño, he hecho muchas panna cottas y tras muchas pruebas esta es la ganadora, queda suave al paladar, con el dulzor justo y una textura cremosa y ligera.

Tengo que seguir probando en esto de la repostería y la panna cotta me ha sorprendido de lo fácil que es. Os animo ya que es económica y sencilla.#Pannacotta #Reposteria #facil #delantaldorado#postrefacil

La panna cotta o panacota es originaria de Piamonte, región montañosa del noroeste de Italia, pero hace al menos 40 años que es un postre difundido en toda la península y en el extranjero. Muy fácil de realizar, ya que es sencillamente una nata endulzada y cuajada con gelatina, nos permite además tener un postre listo con antelación. Aunque su forma más auténtica sea desmoldada en el caso que sea para muchos comensales es recomendable prepararla en vasitos o copas ya que desmoldar más de 6 a la vez sería engorroso. La receta es escalable así que podemos preparar este postre para 2 o para 20.

Este postre es muy cremoso, tiene un justo toque dulce y un sabor afrutado que te encantará.

receta facilísima!!

Ayer hicimos en casa la receta tradicional de la panacota, que a diferencia de la moderna no lleva gelatina, ya que el uso de gelificantes es muy posterior a la aparición de este postre. La 'panna cotta' ('nata cocida' en italiano) es típica de la región del Piamonte y se elabora a base de claras de huevo, azúcar y nata para montar. Recuerda al flan pero con un sabor más lácteo. La nata la hemos infusionado con vainilla natural, piel de naranja y canela para enriquecer su sabor. Se suele presentar con mermeladas de frutos rojos, pero esta vez hemos optado por el clásico caramelo líquido casero. Su preparación es muy sencilla y os aseguro que merece la pena probarla, espero que os guste tanto como a nosotros.

Es un postre Típico Italiano, muy rico.

Tenía esta lata desde las Navidades y ya era hora de gastarla. Me encanta la textura que ha quedado y el sabor es suave y delicioso