Energy balls de coco y lima
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_8p_UPZ3oC8
Energy balls de coco y lima
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Pasos de la receta
- 1
Hidratar los dátiles en agua tibia durante 15 minutos.
- 2
Triturar los anacardos hasta que quede como una harina algo granulada con algún trozo sin triturar por completo.
- 3
Añadir los dátiles y el zumo de lima y triturar hasta conseguir una pasta densa.
- 4
Triturar el coco rallado con la ralladura de lima.
- 5
Añadir a la pasta de anacardos y dátiles y mezclar bien hasta que se integren por completo todos los ingredientes.
- 6
Formar bolas redondas con la masa y rebozar en coco rallado.
- 7
Enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
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