Crema de choclo

Name: Crema de choclo
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 papa grande; 3 tazas granos de choclo; 300 ml leche; 1/2 zanahoria; 3 dientes ajo; 1/8 de pimentón; 100 ml crema; 1/2 cebolla pequeña; 1 cucharada mantequilla

ElUniversitario🇨🇱 @eluniversitario

Esta receta tiene un sabor fuerte, igual se pueden ajustar los ingredientes para que sea un sabor más sutil

Crema de choclo

ElUniversitario🇨🇱 @eluniversitario

Esta receta tiene un sabor fuerte, igual se pueden ajustar los ingredientes para que sea un sabor más sutil

Guardada

Ingredientes

3 raciones

1papa grande
3 tazasgranos de choclo
300 mlleche
1/2zanahoria
3 dientesajo
1/8de pimentón
100 mlcrema
1/2cebolla pequeña
1 cucharadamantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Se troza la papa y se cuece
2

Por separado se fríe las cebollas con la mantequilla hasta que queden transparentes
3

Se cuece el choclo aparte
4

Se mezcla todo y se echa el pimentón con el ajo trozado, se vierte la leche y crema
5

Se espera que todo llega a los 70-80 grados mientras se revuelve y luego se pasa a la juguera
6

Finalmente se sirve y se puede agregar un toque de albahaca o especia que guste (personalmente amo la albahaca para las cremas)