Solomillo de vaca, acompañado de salsa de leche de coco

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Una salsa muy socorrida para realzar un producto, pero esta vez la he hecho con leche de coco y creo que ha sido un acierto

Solomillo de vaca, acompañado de salsa de leche de coco

7 personas planean cocinarlo

Una salsa muy socorrida para realzar un producto, pero esta vez la he hecho con leche de coco y creo que ha sido un acierto

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelamos las chalotas y hacemos juliana, incorporamos en un Wok, remover, agregamos un poco de curry y una taza de buen brandy evaporamos el alcohol, incorporar la leche de coco, dos vueltas y agregamos la pimienta verde y pimienta negra molida, reducción

  2. 2
  3. 3

    Sellamos los medallones al gusto del comensal, salpimentar fuera napar con la salsa reducida, yo he acompañado con un poco de granada, tomate y aguacate

  4. 4
  5. 5
Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas