Con motivo de el día del reto del Buñuelo, he querido hacer mi versión saludable de los buñuelos de bacalao. Han quedado súper ricos y para no estar fritos nos han encantado!!

El otro día me sobraron una pocas espinacas que me regalaron y como al cocinarlas, se quedaron en nada, hice unas croquetas y así las comerían mejor mis niñas. Así que un dos por uno.No las había hecho nunca de espinacas y he de decir que quedaron ¡¡buenísimas!!

Los BUÑUELOS DE ESPINACAS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) son una opción deliciosa y saludable para aquellos que son celíac@s o tienen sensibilidad al gluten. Las espinacas son una excelente fuente de nutrientes como hierro, calcio, vitaminas A, C y K, así como antioxidantes. Además estos BUÑUELOS DE ESPINACAS CASEROS contienen huevo y queso, lo que los convierte en una opción muy nutritiva. Les puedes dar forma de buñuelo o aplastar un poco la masa obteniendo así unos ricos BOCADITOS DE ESPINACAS SIN GLUTEN.#singluten

Está receta está hecha en la Thermomix.

🥛🍋🥚🧈#WeekendTourEsta semana nos vamos muy cerca, a Granada!! y cocinamos buñuelos. He de confesar que nunca los había hecho y como no soy fan de las masas fritas, los he hecho en el horno, los puristas podrán decir que no son buñuelos, pero están riquísimos.

De pequeño crecí viendo a mi madre preparar esta tortilla, que recupere para seguir mi dieta!

Cuando mi marido me reto ayer a hacer esta receta y leí lo que era me causaron gracia los comentarios de la gente de que esto no eran croquetas y poniendo el grito en el cielo. Es verdad que croquetas, lo que se dice croquetas no son, pero esta riquísimo y cuando estas a dieta estas cosas se agradecen, espero que os gusten, yo las acompañe con salsa de yogurt 0%, pepino y especias. Espero os gusten.

Muchas de las cosas que hacemos, van acompañadas de música.. y es que asociamos melodías, canciones, sintonías… a acontecimientos cotidianos y significativos de nuestras vidas ❤️🎶❤️Soy melómana y música desde antes de los 5 años —cuando fui a mi primera clase de piano—, enamorada aún de mi guitarra española —que me regalaron en unos Reyes, hace ya bastante años—, casi devota de la maravillosa OSG y demasiado adicta a perder la voz en conciertos y musicales.Me gusta demasiados estilos musicales, me encanta bailar bachata, comer mientras escuchó blues o jazz y cocinar con cualquier banda de pop o rock….#MisBuñuelos

Receta publicada por Irene-Guirao, adaptada a mi gusto

Incorporar una ración de vegetales diarios es una búsqueda constante en mi dieta