Bizcocho fit de Limón

Marta
Marta @maarrttaadfr

Siempre me ha gustado este bizcocho, me parece una receta dulce perfecta para cualquier momento (merienda con amigos desayunos, picoteo entre horas jejej...) pero claro con harina refinada, azúcar, y demás ingredientes se vuelve una opción no recomendada para aquell@s que nos gusta cuidarnos.
Así que aquí os traigo una de mis mejores y más ricas recetas que además gustarán a todo el mundo. Y lo mejor de todo SALUDABLE Y NUTRITIVA!!! 😊

Bizcocho fit de Limón

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Siempre me ha gustado este bizcocho, me parece una receta dulce perfecta para cualquier momento (merienda con amigos desayunos, picoteo entre horas jejej...) pero claro con harina refinada, azúcar, y demás ingredientes se vuelve una opción no recomendada para aquell@s que nos gusta cuidarnos.
Así que aquí os traigo una de mis mejores y más ricas recetas que además gustarán a todo el mundo. Y lo mejor de todo SALUDABLE Y NUTRITIVA!!! 😊

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Ingredientes

40 minutos
depende
  1. 8 cucharadasavena en copos o molida
  2. 40 mlleche vegetal (yo uso de avena o soja)
  3. 40 mlzumo de Limón
  4. 1ralladura de 1 limón
  5. 1/2 sobrelevadura en polvo
  6. 1 cucharaditasucralosa o edulcorante en polvo o líquido
  7. 6 cucharadasproteína en polvo vainilla
  8. 2claras
  9. 2 cucharadasqueso fresco batido 0% o yogurt de proteínas

Pasos de la receta

40 minutos
  1. 1

    En un bowl mezcla todos los ingredientes salvo las claras y lígalo todo bien hasta que te quede una mezcla homogénea.

  2. 2

    Ralla un Limón y exprímelo hasta conseguir 40 ml de zumo y añádelo a la mezcla anterior.

  3. 3

    Monta las dos claras a punto de nieve en intégralas con la masa.

  4. 4

    Precalienta primero el horno a 200°C.

    Una vez conseguida la mezcla ya podemos pasar a preparar el molde.

    Para ello extiende un poquito de mantequilla por los bordes y la base para que no se pegue. Añade la mezcla y decora como quieras.

    Una vez hecho el último paso, introduce el bizcocho en el horno y hornéalo a 180°C durante 30 minutos hasta que veas que está hecho completamente. ***(Para saber si está hecho, mete un palito y si este sale limpio entonces lo tendrás perfecto 😊) ***

  5. 5

    Cuando ya esté listo, sácalo con cuidado del horno y déjalo reposar a temperatura ambiente.

    Y a disfrutar!!! 😋😋😋

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